Selain Menurunkan Kolesterol Jahat, Ini Manfaat Wortel untuk Kesehatan

KONTAN.CO.ID – JAKARTA. Wortel selalu dengan kesehatan mata. Nyatanya, wortel memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya menurunkan kolesterol.

Wortel banyak dilah menjadi aneka sajian. Sayuran ini memiliki tekstur keras dan cita rasa sedikit manis.

Baca Juga: 5 Alasan Minum Kopi Hitam Efektif Menurunkan Berat Badan

Tak hanya luar biasa, jenis sayuran akar ini juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Melansir Healthline, wortel mengandung 86-95 persen air, hampir tiga gram serat, 0,9 gram protein, 9,6 gram karbohidrat, dan 0,2 gram lemak untuk setiap 100 gram wortel.

setidaknya, ada tujuh manfaat kesehatan makan wortel, seperti berikut ini.

1. Menyehatkan mata

Manfaat mengonsumsi wortel yang paling umum adalah menyehatkan mata, khususnya bagi pentidap rabun senja.

Rabun senja kemungkinan besar disebabkan oleh kurangnya konsumsi vitamin A. Penyakit rabun senja dapat berkurang jika mengonsumsi wortel.

Sebab, wortel mengandung vitamin A, khususnya karotenoid yang bisa mengurangi risiko degenerasi makula atau bintik kuning di mata.

2. Mengurangi risiko kanker

Selain bekerja untuk menyehatkan mata, karotenoid juga dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, usus besar, dan perut.

Satu buah berukuran sedang, sekitar 61 gram, diketahui mengandung 509 mikrogram (mcg) vitamin A.

Jika ingin mendapatkan manfaat wortel ini, dibutuhkan diet kaya karotenoid, sekitar 700 mcg untuk perempuan dan 900 mcg vitamin A untuk pria dewasa setiap hari, seperti dilansir dari Medical News Today.

Sebuah studi pada 2015 menghubungkan antara diet kaya karotenoid dan risiko kanker prostat yang lebih rendah. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk dikonfirmasi hubungan tersebut.

Sementara itu, penelitian pada 2011 membuktikan bahwa jus wortel dapat membunuh sel leukemia, serta mencegah jenis kerusakan yang menyebabkan kanker paru-paru pada perokok.

Baca Juga   Cara Daftar Antrean BPJS Kesehatan Online via Mobile JKN

3. menurunkan kolesterol dan menyehatkan jantung

Salah satu penyebab utama penyakit jantung adalah kolesterol darah yang tinggi.

Kandungan serat dan potasium dalam wortel dapat membantu permasalahan tersebut.

Kedua konten ini mengatur tekanan darah tinggi dan mengurangi penyakit jantung.

Satu buah wortel berukuran sedang menyediakan sekitar empat persen dari kebutuhan harian potasium seseorang.

The American Heart Association (AHA) bersiap untuk menambahkan lebih sedikit garam atau sodium, ke dalam makanan, selagi mengonsumsi wortel.

Kalium dapat membantu mengendurkan pembuluh darah, mengurangi risiko tekanan darah tinggi, dan mengatasi masalah kardiovaskular lainnya.

4. Menyehatkan sistem pencernaan

Wortel merupakan sayuran tinggi serat.

Mengonsumsi makanan berserat tinggi, seperti wortel, dapat mengurangi kanker usus besar. Sama seperti serat, karotenoid juga memiliki peran yang sama.

Penelitian pada 893 orang yang dilakukan 2014 lalu menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak makanan kaya karotenoid, seperti wortel, juga dapat menurunkan risiko kanker usus besar.

5. Cocok untuk pengidaap diabetes

Wortel bercita rasa manis alami. Sayuran ini mengandung sekitar 10 persen karbohidrat.

Setengah di antaranya adalah gula, sementara 30 persen sisanya adalah serat.

Wortel berukuran sedang mengandung 25 kalori. Angka ini menunjukkan bahwa wortel termasuk bahan makanan rendah kalori, tinggi serat, dan gula relatif rendah.

Penelitian pada 2018 menyimpulkan, mengonsumsi makanan berserat tinggi dapat membantu mencegah perkembangan diabetes tipe 2 dan mengelola kadar gula darah mereka.

6. Memiliki fungsi kekebalan tubuh dan menyembuhkan luka

Antioksidan lainnya yang terkandung dalam wortel adalah vitamin C. Vitamin C berhubungan dengan produksi kolagen.

Kolagen merupakan komponen penting dalam proses penyembuhan luka dan menjaga kesehatan tubuh.

Selain itu, vitamin C juga dapat mencegah berbagai penyakit serta meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh saat stres.

Baca Juga   Dampak KDRT Terhadap Kesehatan Mental Perempuan

7. Menyehatkan tulang

kandungan vitamin K dan jumlah kecil kalsium dan fosfor dalam wortel bermanfaat untuk menyehatkan tulang.

Kondisi tulang yang sehat juga dapat membantu mencegah osteoporosis atau penyakit tulang keropos.(Krisda Tiofani)

Baca Juga: Selain Mudah Mengantuk, Ini Gejala Kolesterol Tinggi yang Harus Anda Waspadai

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “7 Manfaat Kesehatan Makan Wortel, Bukan Cuma Baik untuk Mata”,

.


Source link